Corse　~ コース料理 ~

コース料理のご案内

k i b i では、
「薪」と「素材」が織りなす相乗効果によって、
素材本来の美味しさを最大限に引き出したコース料理をご提供しております。

薪火でしか生まれない香りや火入れの表情を一皿ごとに込めて。
五感で味わう、ここにしかない体験をお楽しみください。

ランチコース　11,000円（サービス料込み、税込）

【スタンダードコース】

・鹿児島産さつま甘海老　カッペリーニ

・伊勢産ヒラメ　カルパッチョ

・北海道産クモコ, しいたけ
　
・愛知産　地野菜の薪焼き　サラダ仕立て
　　　
〜〜　薪焼き 3 種　〜〜
・本日の薪焼きリストからお２つお選びいただけます。
・葉玉ねぎと鴨
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・　パスタ　~ 薪薫る k i b i のカルボナーラ ~

・北海道産　蝦夷鹿　ロース　薪焼き
　　　　
・アワビ, せり, うるいの土鍋ご飯

・デコポンとせとかのテリーヌ

※アレルギーやお苦手な食材がある場合はご予約時に必ずお伝えください。

※当日のご申告にはご対応できかねる場合がございます。

※コース内容は毎月変わります。
※仕入れ状況により内容がご変更となる場合がございます。予めご了承ください。

薪の香りに包まれながら、心まで満たされるような、そんなコース体験をお届けいたします。