CONCEPT
【営業時間変更のお知らせ】
2025年7月より、ディナーの開始時間を18:30一斉スタートとさせていただく運びとなりました。
18:00および19:00の二部制で承っておりましたが、
お料理の工程や薪火による火入れの都合上、一斉スタートとすることで
より円滑なご提供と、完成度の高いひとときをご用意できると考えております。
お客様にはお時間のご調整をお願いする形となりますが、
何卒ご理解とご協力のほど、よろしくお願い申し上げます。
＊状況によってはイレギュラーお時間のご予約も承っております。
店舗へ直接お問い合わせください。
”きび”とは表面では知ることのできない
おもむきや気持ちの意
〜人、食材、自然〜
常に理解する心を持ち
物事の本質を考え
内側から繋がりを構築する
”薪焼き”を取り入れ
炎を中心としたやさしい空間で
”きび”を体験していただけるよう
一意専心でお待ちしております。
DEGUSTATION
『薪』を使い、素材の良さを最大限に引き出した料理の数々。
その日に仕入れた新鮮な素材を使った美味しい料理と薪の香りを堪能し、食事後に心地よくなる。
kibiではそんなオリジナルコース料理を提供する。
